細木数子＠料理レシピ〜とろろご飯〜【芸能人ご用達＠グルメ新聞】

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フジテレビ『幸せって何だっけ』で放送された
細木数子さんの料理レシピ！

〜とろろご飯レシピ〜

材料（7人前）
・山芋..........4本
・酢............適量
・水............適量
・かつお節......30g
・日本酒........50cc
・薄口しょう油..70cc
・卵............4個
・ご飯..........適量
・青のり........適量

１．山芋の皮をむく。

２．ボウルに酢と水を４：６の割合で入れ、
　　１を約3分漬ける。

３．すりおろし器で、２の山芋をする。

４．すり鉢に３、かつお節、日本酒、薄口しょう油、
　　卵を加え、混ぜる。

５．どんぶりにご飯を盛り、４と青のりをかけて完成。


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