細木数子＠料理レシピ〜ちらし寿司〜【芸能人ご用達＠グルメ新聞】

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フジテレビ『幸せって何だっけ』で放送された
細木数子さんの料理レシピ！

〜ちらし寿司レシピ〜

材料
・米..........7合
・昆布........1枚
・絹さや......適量
・刻み海苔....適量
・薄焼き卵....適量
・米酢........250cc
・塩..........大さじ1/2
・砂糖........大さじ5
・日本酒......大さじ4
・市販のちらし寿司の具

１．米は昆布を入れ、通常よりも1目盛り分少ない水で炊く。

２．薄焼き卵と絹さやを細切りにする。

３．ボウルで米酢、塩、砂糖、日本酒を混ぜる。

４．飯台にすし酢を打ち、ご飯を入れ、うちわではたきながら
　　すし酢を入れ、しゃもじで切るように混ぜる。

５．ちらし寿司の具を入れ、混ぜる。

６．絹さや、薄焼き卵、刻み海苔をのせて完成。


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